全站信息检索:

快速通道

     

     

     

产品知识
联系我们

    地址:山西省忻州市忻府区顿村温泉度假村(森林公园)奇顿路

    免费热线:400-0350-031

    甜蜜热线:0350-3611311  3611322

    网址:www.wtsfy.com

    电子邮箱:wtsfy@163.com

    QQ:854998585   1152194438

你现在的位置:首页 > 产品知识 > 健康园地产品知识

蜂蜜红烧肉

作者:  来源:   更新时间:2017-10-09  阅读数:183

 


食材:带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2:1左右为宜)。
大蒜籽,干辣椒猪油红糖味精料酒蜂蜜高汤

步骤:1.将五花肉整块放入锅中煮,水开后撇去血沫在开2分钟左右关火,趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后, 切成2公分左右的正方形块;

2.锅中放入猪油加热,大蒜籽、干辣椒下锅中爆香,倒入切好的肉块翻炒,炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳;

3.另一只炒锅内加入少许猪油,开始炒红糖,注意控制火候,小火慢熬,因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了,看见成了糖浆即可;

4.迅速将爆香的肉块加入,迅速翻炒上色,加入盐、生抽,倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖,用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间;

5.关火前淋上少许蜂蜜、加上味精,为了提一下菜整体的颜色和亮度。

 
在线客服